"大嘗"的英文翻譯可以根據具體語境選擇：

1. **"Great Tasting"**（字面直譯，適用于品鑒活動或儀式名稱）
2. **"Grand Tasting"**（更符合西方活動命名習慣，如葡萄酒品鑒會）
3. **"Imperial Tasting Ceremony"**（若指日本天皇即位相關儀式「大嘗祭」，則用 **"Daijōsai"** 或 **"Great Thanksgiving Festival"**）

需要更多背景信息來確定最準確的譯法。例如：
- 若涉及傳統文化儀式，建議保留日語羅馬音 **"Daijōsai"** 并加注解釋。
- 若為現代活動名稱，**"Grand Tasting"** 更自然。

請提供更多上下文以便精準翻譯。