"寒粥"可以翻譯為 **"cold congee"** 或 **"chilled porridge"**，具體選擇取決于語境：

1. **Cold congee** - 若指放涼后的米粥（如中式白粥）。
2. **Chilled porridge** - 若強(qiáng)調(diào)冰鎮(zhèn)或刻意冷卻的粥（如夏季消暑的冷食）。

如果指特定文化中的寒食習(xí)俗（如寒食節(jié)的冷粥），可加注解釋：
**"hanzhou (cold congee, traditionally eaten during the Cold Food Festival)"**

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