【烘焙】的英文翻譯是 **"baking"**（名詞，指烘焙工藝或活動）或 **"to bake"**（動詞，表示烘焙的動作）。

例如：
- 我喜歡烘焙甜點。 → *I love baking desserts.*
- 她正在烘焙面包。 → *She is baking bread.*

根據具體語境，也可用 **"roasting"**（多用于咖啡豆、堅果等干熱烘焙），但通常食品制作中以 **"baking"** 為主。