“河煎”可以翻譯為 **"River Pan-Fry"** 或 **"He Jian"**（音譯）。

如果需要更具體的解釋，可以補(bǔ)充說明這是一種烹飪方式或地方特色菜肴（如：**"He Jian-style pan-fried dish"**）。

如果有更多上下文（例如菜品的具體食材或文化背景），可以提供更準(zhǔn)確的翻譯。