"黑麥"的英文翻譯是 **"rye"**。

如果需要更具體的品種或語境（如黑麥面包、黑麥威士忌），可以補充為：
- **黑麥面包** → **rye bread**
- **黑麥威士忌** → **rye whiskey**

如果是植物學名稱，黑麥的學名為 **Secale cereale**。