"行炙"可以翻譯為英文 **"roasting meat"** 或 **"grilling meat"**，具體取決于烹飪方式：

- **"Roasting meat"**（通常指烤箱或明火烤制）
- **"Grilling meat"**（指直接火烤，如燒烤）

如果指代古代中國的炙肉方式（如《詩經》中的"炮之燔之"），也可譯為 **"roasting/spit-roasting meat"**。

需要更精確的翻譯，可以提供具體語境哦！