“寒草”可以翻譯為 **"cold grass"** 或 **"winter grass"**，具體選擇取決于上下文：

1. **"Cold grass"** —— 強調草的寒冷狀態（如被霜凍覆蓋等）。
2. **"Winter grass"** —— 特指冬季生長的草，或在寒冷季節存活的草。

如果是植物學名稱或特定品種，可能需要更專業的譯法（如拉丁學名）。若有具體語境，可以提供更多細節以便更精準翻譯。