"寒潮"的英文翻譯是 **"cold wave"** 或 **"cold snap"**。

具體用法：
- **Cold wave** 通常指持續一段時間的極端寒冷天氣（氣象學上常用）。
- **Cold snap** 更強調突然的、短暫的嚴寒（口語中更常見）。

例句：
- A severe **cold wave** is expected to hit northern China this weekend.
- The sudden **cold snap** caught many residents unprepared.

其他相關術語：
- **Arctic blast**（極地寒流，強調極寒）
- **Winter storm**（冬季暴風雪，含風雪天氣）

根據具體語境選擇合適的表達即可。